|
Rode Wijn Risotto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 rode uien
2 teentjes knoflook
200 gr risottorijst
2 dl rode wijn
5 dl groentebouillon
200 gr geraspte parranokaas
Voorbereiding: Snipper de uien en de knoflook.Maak de bouillon.
Bereidingswijze: Fruit de ui met de knoflook in een beetje olijfolie.Voeg de rijst toe en roer om tot de korrels glanzen.Blus af met de rode wijn.Voeg daarna beetje bij beetje de bouillon toen.
Als de risotto gaar is roer je er de kaas door.Breng op smaak met gemalen peper.
|
|
|